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La corona di Federico II di Samuele Pollonara pasticceria Zoppi

 

Ingredienti

per la base frolla, farina zucchero e burro; per l'impasto, albumi montati con zucchero.

 

Per farcire marmellata di albicocche di produzione propria, mandorle , nocciole e frutta secca per guarnire.

 

Realizzazione

 

Montare gli albumi con lo zucchero e inserire all'interno mandorle e nocciole.

 

A parte realizzare un fondo di pasta frolla contenitore,  riempire con uno strato di marmellata di albicocche e e decorare con mandorle,  nocciole mix di frutta secca a piacere.

 

Per gustare la versione originale correre in pasticceria!

 

 

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